Molde para MACARONS

El macaron ya es un símbolo mundial en pastelería. Es una pequeña torta redonda, esponjosa y crocante a la vez.

Sentí el placer de realizarlos, dejate guiar por la inspiración. Y date el gusto de consumirlos sin moderación

Los macarons son aptos para aquellas personas con intolerancia al gluten.

Hecho a base de almendras, azúcar y clara de huevo. Lleva muy pocos ingredientes y, siguiendo todos los pasos correspondientes, se convierten en una excelente opción al momento de armar una mesa dulce.

Se suelen colorear dependiendo del sabor que se le agrega al ya exquisito de la almendra. Y se le suma un relleno que varía con la imaginación de cada uno; el clásico es el ganache de chocolate, y le siguen los curd, las mousses, las cremas y los más innovadores incursionan en rellenos con matices salados.

Medidas: 29 x 25 cm. 30 tapas de 3,5 cm de diámetro.